هل تعرف ما هى فوائد لب تباع الشمس

 لب تباع الشمس

  هل تعلمون ما هوا لب تباع الشمش الذى يطلق عليه الناس اللب السورى بسبب شهرته فى سوريا لان له فوائد كثيرة للبشرة و للشعر و للوقاية من الامراض السرطانية و امراض القلب
 كما يحتوى على حمض الفوليك المهم للجنين و للمراءة الحامل و لمرضي فقر الدم و يمنع التسوس  دوار الشمس أو زهرة الشمس أو تباع الشمس (بالإنجليزية: Sunflower) هي نبتة بذور زيتية اسمها العلمي (باللاتينية: Helianthus annuus). 
إستعملها الهنود الحمر كدقيق للخبز والحصول علي زيتها الذي يحتوي علي الأحماض الدهنية الأساسية و معظمها دهون غير مشبعة. لهذا يفيد في وفائدته تقليل الكلسترول . ويحوي فيتامين E النحاس والحديد والفسفور والزنك وسيلينيوم. وكما ان الزيت الموجود بهOmega-6 oil) ) وهي لازمة لنمو الجسم ووظائفه ولا يصنعها. 
 وبصفة عامة إستهلاك زيوت أوميجا يمنع الأمراض ونقصها في الطعام يؤدي لأزمات قلبية وارتفاع في ضغط الدم ومرض السكر وإلتهاب المفاصل والسرطان وحالة ماقبل العادة الشهرية وفقدان الشعر وتصلب الشرايينوالإكزيما. 
وزيت دوار الشمس به فيتامينات (A, D and E), تقوي جهاز المناعة. ففيتامين A يفيد النظر والجلد والنمو ومضاد للأكسدة قوي ويمنع تلف الخلايا بالجسم والأعضاء وظهور الشيخوخة المبكرة.
 وفيتامين D الذى يحفز العظام والاسنان على النمو. وفيتامين a لازم لينشط الدورة الدموية ويحافظ علي الجلد . وهوا ضار للبول ايضا. وويوجد به فيتانين الشمس ومعالج للديدان. يعتبر محصور تباع الشمس 3 اهم محصور للزيوت فى العالم في العالم.،
يتميز دوار الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التى تدور مع الشمس أينما دارت؛ ولذلك سمى دوار الشمس، ويستنبت كنبات زينة، وتؤكل بذوره كمسليات. تحتوى بذور عباد الشمس على جلوكسيدات، ونسبة 35 ـ 55 % زيت، وكميات قليلة من الفلورين، وفيتامينات (أ) و (ب) استعمل الأطباء قديما بذور عباد الشمس كعلاج للملاريا، ولتخفيف كولسترول الدم و الوقاية من صلب الشرايين. كما ان تباع الشمس غنى  (اللب) با مادة الفلورين التى تفيد في الوقاية من تأكل الاسنان. ويوجد به فيتامين "أ" لذا فهى تعالج مرض العشى الليلى. ستخدم الزيت المستخرج منه في إعداد الأطعمة والمأكولاتز ويقول رادكليف وهو اختصاصي تغذية إن من أفضل مصادر فيتامين (E) حبوب تباع الشمس. وايضا السبانخ واللوز  والفلفل الأخضر والأحمر تعد مصادر جيدة للحصول على (ألفا توكوفيرول). 
كما أن بذور عباد الشمس تقلل الإصابه بأمراض سرطان الرئه وهو مفيد للمدخنين وأردف قائلا إن بذور عباد الشمس غنية أيضا بالسلنيوم وهو عنصر غذائي مهم كما أن أوراق الخضراوات تحتوى على كثير من الفيتامينات الضرورية للجسم.وحبوب  تباع الشمس والتي كثرت في الأسواق والتي يتسلى بها استعملها الأطباء في تخفيف كولسترول الدم الذي يتراكم على جدران الأوعية الدموية كما استخدموه أيضا في منع تصلب الشراين والسبب في ذلك هو احتواؤه على عناصر ( فسفورية ) و ( جليسرين ) وتمنى تسويس الاسنان